|
|
Aardappels Met Dille.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 750 gr aardappels.
* 4 uien.
* 3 eetlepels boter.
* 30 gr bloem.
* 1/4 bosje dille.
* 2 dl crème fraîche.
* 5 dl paddestoelenbouillon.
* Peper & zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Was de aardappelen en kook ze ca.18 minuten in gezouten water.
2.Pel de uien en snijd ze in ringen.
Verhit de boter en fruit daarin de uiringen.
3.Bstuif de uien met de bloem en fruit hem al roerend nog even aan.
Giet de paddestoelen erbij en laat alles ca.5 minuten op laag vuur koken.
4.Was de dille,dep hem droog,pluk de sprietjes van de steeltjes en voeg ze aan de uien.
Breng alles op smaak met zout en peper.
5.Giet de aardappels af,pel ze en snij ze voorzichtig in plakjes.
Roer de crème fraîche door het uienmengsel.
6.Verwarm de plakjes aardappelen in de saus.
|
|
|